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茶葉本是好物,可就是有個別不良商家為了牟利,不擇手段,竟往里面添加香精,這種做法不僅謀財,而且害命,至少是危害健康。
幸好加香精的茶,與正經(jīng)通過工藝制作出來的茶,有很大的差別。今天,小懂就通過一段視頻來教大家如何辨別加香精的茶。
這五招很簡單易學(xué)哦,一起來看看吧!小懂出鏡哦:)
第一招:聞干香
大多數(shù)茶的干茶香氣并不高揚或刺鼻,如果你聞干茶時聞到的香氣清幽、自然,那么一般是沒有添加香精的;反之,如果干茶的香味濃烈撲鼻,并且香味在鼻子里久久不散,那么加入香精的可能性就很高。
第二招:用手搓揉茶葉
如果手掌中會依附上一些粉劑或顏色,那么也是加入了一些添加劑的。
第三招:低溫沖泡聞香
用80℃的水沖泡后,茶湯渾濁,或香氣很高的,那么有可能加入了香精的。因為正常的茶,大多數(shù)都是用95℃以上的水沖泡,香氣才會出來,而大部分香精茶在80℃的水溫下,已經(jīng)迅速溶解出香了。
第四招:觀察茶香持久性
沖泡后,如果茶香逐泡快速下滑,而且茶香缺乏變化,甚至沖泡到第三泡時,就沒有了香氣,可能是添加了香精。
第五招:隔夜觀察茶漬
喝完茶后,先不洗杯,隔夜之后你會發(fā)現(xiàn)茶杯里有一層厚厚的茶漬,如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的,基本可以佐證茶葉不含有任何添加劑,反之如果茶漬呈現(xiàn)出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色的,則表示這款茶可能含有添加劑。
當(dāng)然,所有人工的鑒別方法都不是100%準(zhǔn)確的,以上五種鑒別茶葉是否加香精的方法,也只能作為輔助手段,供大家在日常選茶時重點參考,做好預(yù)防。